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Seis alimentos que ajudam a controlar a vontade de comer

Se não consegue segurar o desejo por comida, sua alimentação pode estar carente de vitaminas, minerais e ômega-3. Os itens a seguir são ricos nessas substâncias e vão ajudá-la a continuar seguindo a dieta.

Seis alimentos que ajudam a controlar a vontade de comer

A maçã é um dos seis alimentos que ajudam a controlar a vontade de comer.

Algumas vitaminas (especialmente a B12), minerais, como o selênio e o manganês, e ômega-3 atuam, direta ou indiretamente, na regulação dos neurotransmissores responsáveis pela saciedade e pela sensação de bem-estar. É por isso que dietas muito restritivas podem provocar ansiedade, que está relacionada ao desejo incontrolável por comida. Luciana Harfenist, nutricionista do Rio de Janeiro, indica alimentos saudáveis que ajudam a controlar a compulsão.

1. Amêndoas sem sal

É fonte de selênio, mineral que colabora com a produção dos neurotransmissores relacionados à saciedade.

2. Maçã

Traz vitaminas do complexo B, importante para a formação da serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.

3. Suco de romã

É rico em selênio e manganês, minerais que reforçam as defesas do cérebro, mais vulnerável ao ataque dos radicais livres, e ácido málico, que diminui a vontade de comer doce.

4. Ovo

Além de fornecer proteína, que dá saciedade, contém colina, que forma as membranas das células, incluindo as do sistema nervoso.

5. Salmão

Fonte de ômega-3, ácido graxo que colabora com a redução da ansiedade e promove o bom humor.

6. Espinafre

Centrifugado, libera substâncias que atuam nos hormônios que controlam a fome, indicou um estudo recente.

 

Fonte: M de Mulher

Curiosidade sobre o Ovo

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É verdade que o ovo é quase todo constituído de água?
Sim, o ovo é 85% pura água.

É verdade que a casa do ovo é porosa?
É. A porosidade da casca do ovo permite a circulação de gases, inclusive de ar. Detalhe: ela é impermeável à água.

Qual o menor e o maior ovo do mundo?
O menor ovo do mundo é o do beija-flor, que em algumas espécies chega a medir apenas 10 milímetros. O maior é o do avestruz, com 20 centímetros e 1,5 quilos.

Qual o maior ovo de ave que já existiu?
O maior ovo de ave que se tem notícia é o da ave-elefante, uma espécie extinta no século 16. Acredita-se que seus ovos chegavam a medir até 30 centímetros, além de incríveis 12 quilos.

Qual o maior ovo de todos os tempos?
Algumas espécies de dinossauros botavam ovos com 50 centímetros de comprimento e bem mais peso do que os 12 quilos do ovo da ave-elefante.

Qual a diferença entre os ovos de casca clara e escura?
A raça da galinha.

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Qual é mais nutritivo, o ovo de galinha de granja ou o de galinha caipira?
O ovo caipira.

E qual a diferença entre o ovo convencional e o orgânico?
As galinhas que botam ovos orgânicos tem maior disponibilidade de água, possuem uma alimentação mais fresca e saudável, não recebem medicamentos promotores de crescimento e só tomam antibióticos sob a orientação de um veterinário.

Como saber se um ovo está podre?
Basta colocá-lo num copo com água. Se boiar, é porque o ovo está impróprio para consumo.

Quem surgiu primeiro, o ovo ou a galinha?
O ovo. Animais primitivos já botavam ovos antes do surgimento da classe das aves.

Qual o animal que bota mais ovos?
Entre os vertebrados, o campeão é o peixe-lua, que bota 820 ovos por dia.

E existe mamífero que põe ovos?
Sim a equidna (ou zablossus) e o ornitorrinco. Aliás, o ornitorrinco é o mamífero mais exótico que existe. Além de botar ovos, ele possui nadadeiras, bico de pato e ainda é venenoso.

É verdade que os africanos preferem ovos de galinha d’angola?
Sim, 80% dos ovos consumidos na África são de galinha d’Angola.

É verdade que dá para consumir ovos de qualquer ave?
Correto. Alias, você sabia que o consumo de ovos de gaivota é comum no Reino Unido?

E é verdade que existem ovos falsificados?
Acredite se quiser, mas existem ovos falsificados. A falsificação ocorre na China, onde pessoas inescrupolosas fabricam ovos com resina, gesso, parafina, gelatina e outras substâncias.

É possível comer ovo com o embrião já formado?
Tudo indica que sim. E um dos pratos mais exóticos do mundo é, sem dúvida, o balut. Trata-se na verdade de ovo de pato servido com o embrião ainda em desenvovimento. O balut é bastante apreciado nas Filipinas.

Qual a maior produtora brasileira de ovos?
A maior produtora de ovos é a cidade paulista de Bastos. Denominada “Capital Nacional do Ovo”, Bastos realiza todo os anos um festival que tem como principal atrativo… o ovo!

Por quê as pessoas consomem ovos de chocolate na Páscoa?
Para muitos povos, os ovos simbolizam o início da vida. Eles eram pintados e dados de presente para comemorar o início da primavera no Hemisfério Norte e homenagear Ostera (ou Eostre), a deusa germânica do renascimento e da fertilidade. Ostera era simboliza por uma mulher com um ovo na mão e um coelho a seus pés. A tradição do ovo de chocolate só foi possível graças ao descobrimento da América, quando os europeus conheceram o chocolate. Quem teve a idéia de produzir ovos de chocolate foram confeiteiros franceses do século XVIII.

 

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Fonte: MAIS QUE CURIOSIDADE

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