Curiosidade sobre o Ovo

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É verdade que o ovo é quase todo constituído de água?
Sim, o ovo é 85% pura água.

É verdade que a casa do ovo é porosa?
É. A porosidade da casca do ovo permite a circulação de gases, inclusive de ar. Detalhe: ela é impermeável à água.

Qual o menor e o maior ovo do mundo?
O menor ovo do mundo é o do beija-flor, que em algumas espécies chega a medir apenas 10 milímetros. O maior é o do avestruz, com 20 centímetros e 1,5 quilos.

Qual o maior ovo de ave que já existiu?
O maior ovo de ave que se tem notícia é o da ave-elefante, uma espécie extinta no século 16. Acredita-se que seus ovos chegavam a medir até 30 centímetros, além de incríveis 12 quilos.

Qual o maior ovo de todos os tempos?
Algumas espécies de dinossauros botavam ovos com 50 centímetros de comprimento e bem mais peso do que os 12 quilos do ovo da ave-elefante.

Qual a diferença entre os ovos de casca clara e escura?
A raça da galinha.

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Qual é mais nutritivo, o ovo de galinha de granja ou o de galinha caipira?
O ovo caipira.

E qual a diferença entre o ovo convencional e o orgânico?
As galinhas que botam ovos orgânicos tem maior disponibilidade de água, possuem uma alimentação mais fresca e saudável, não recebem medicamentos promotores de crescimento e só tomam antibióticos sob a orientação de um veterinário.

Como saber se um ovo está podre?
Basta colocá-lo num copo com água. Se boiar, é porque o ovo está impróprio para consumo.

Quem surgiu primeiro, o ovo ou a galinha?
O ovo. Animais primitivos já botavam ovos antes do surgimento da classe das aves.

Qual o animal que bota mais ovos?
Entre os vertebrados, o campeão é o peixe-lua, que bota 820 ovos por dia.

E existe mamífero que põe ovos?
Sim a equidna (ou zablossus) e o ornitorrinco. Aliás, o ornitorrinco é o mamífero mais exótico que existe. Além de botar ovos, ele possui nadadeiras, bico de pato e ainda é venenoso.

É verdade que os africanos preferem ovos de galinha d’angola?
Sim, 80% dos ovos consumidos na África são de galinha d’Angola.

É verdade que dá para consumir ovos de qualquer ave?
Correto. Alias, você sabia que o consumo de ovos de gaivota é comum no Reino Unido?

E é verdade que existem ovos falsificados?
Acredite se quiser, mas existem ovos falsificados. A falsificação ocorre na China, onde pessoas inescrupolosas fabricam ovos com resina, gesso, parafina, gelatina e outras substâncias.

É possível comer ovo com o embrião já formado?
Tudo indica que sim. E um dos pratos mais exóticos do mundo é, sem dúvida, o balut. Trata-se na verdade de ovo de pato servido com o embrião ainda em desenvovimento. O balut é bastante apreciado nas Filipinas.

Qual a maior produtora brasileira de ovos?
A maior produtora de ovos é a cidade paulista de Bastos. Denominada “Capital Nacional do Ovo”, Bastos realiza todo os anos um festival que tem como principal atrativo… o ovo!

Por quê as pessoas consomem ovos de chocolate na Páscoa?
Para muitos povos, os ovos simbolizam o início da vida. Eles eram pintados e dados de presente para comemorar o início da primavera no Hemisfério Norte e homenagear Ostera (ou Eostre), a deusa germânica do renascimento e da fertilidade. Ostera era simboliza por uma mulher com um ovo na mão e um coelho a seus pés. A tradição do ovo de chocolate só foi possível graças ao descobrimento da América, quando os europeus conheceram o chocolate. Quem teve a idéia de produzir ovos de chocolate foram confeiteiros franceses do século XVIII.

 

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Fonte: MAIS QUE CURIOSIDADE

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Publicado em 20 de agosto de 2014, em Culinária, Curiosidades, Informação e marcado como , , , , . Adicione o link aos favoritos. Deixe um comentário.

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